黛安*藍 的部落格

今年的六月好友Annie想來一個東京自由吃吃喝喝瞎拚之旅

想說東京 當然要吃一些台灣吃不到的高檔餐廳

起初一開始是想要吃下午茶 但幾乎每家都要現場排隊  所以考量到時間的因素 耽誤到之後的行程

於是乎 姐非常阿莎力&一股作氣就訂了6/8中午銀座寶格麗餐廳Il Ristorante 和　6/10中午香奈兒餐廳Beige 準備大啖一番　

寶格麗餐廳Il Ristorante令人驚喜的desserts

該如何預約呢?

預約的方式都很簡單　兩家都直接網路上點點手指頭就行了　

寶格麗的網站上有繁體中文畫面　https://www.bulgari.com/zh-tw

Beige餐廳也有簡體中文　http://www.beige-tokyo.com/ch/　　

大家可以上網瞧瞧價位和菜單　

非常建議大家花點時間先去瞧瞧餐廳的介紹和菜單內容　

畢竟都是米其林的星級的餐廳網頁介紹都很用心

特別是慶祝結婚周年.交往周年慶. 親友慶生 , 強力推薦可以考慮去這些地方,

絕對讓人畢生難忘（畢竟是氣氛難忘＋地點難忘＋價位難忘＋體驗難忘啊~~　呵）

跟大家詳細說一下預約方式　

我呢　是直接上寶格麗的台灣官方首頁進入https://www.bulgari.com/zh-tw　點選" 旅館和渡假別墅"　

再去Toyko -Oskaka restaurnt 去找銀座寶格麗餐廳Il Ristorante 　　

直接點選https://www.bulgarihotels.com/zh_TW/tokyo-osaka-restaurants　<---<---這是餐廳網頁的中文畫面

https://www.bulgarihotels.com/zh_TW/tokyo-osaka-restaurants/Opentable_IlRistorante　<---這是預約的畫面　

小叮嚀：Il Ristorante 餐廳基本上周日.周一不營業　　請注意要預約時間　以預約網頁的時間畫面為主　

而銀座的香奈兒餐廳“Beige Alain Ducasse Tokyo”是2004年“Chanel”和“Alain Ducasse Enterprise”合作的

我是直接在google 打＂beige"搜尋　http://www.beige-tokyo.com/ch/　<---這是餐廳網頁的中文畫面　

進入http://www.beige-tokyo.com/ch/reserve/　<---這是預約的畫面　　

小叮嚀：Beige 餐廳周一、周二、暑假和新年不營業　請注意要預約約時間　以預約網頁的時間畫面為主　

基本上餐廳硬體設備方面這幾年都沒變化　有很多其他部落客已經介紹過了　大家可以瞧瞧他們的介紹和照片

姐本人比較重視菜色和服務　所以就和大家分享食物的照片吧

先跟大家分享6/8 和Annie 一起Il Ristorante 的體驗

中午的餐點　只有兩種價位8000日圓　和12000日圓　

她點的是8000 日圓簡餐　主菜只是一道

我點的是12000日圓全餐　主菜好多道　（哈　因為一直上一直吃也沒數共幾道）　(6/22已換新菜單嚕）

服務員是建議我們一點一樣價位的餐　這樣餐點分量一致　才可以同時用完　才不會有一人享用完了還在等另一人吃的情況　這點是很貼心的地方

但我們想看看兩者的差異所以跟她說是說不介意　可以等　

  窗戶上兩片窗簾合起來的圖案 是Bulgari 象徵logo-Serpenti喔~晚上一定美極了 

我們坐的位置窗外對面就是CARIER大樓

由於我們是11:30 到　當時僅有一桌客人　後來陸陸續續其他客人來　約吃到12:30左右　座位坐滿了

相對週六的BEIGE用餐環境安靜　　我點的是全餐所以吃到快2:30　建議要吃全餐的人找個悠閒的時間　慢慢享用喔　

真的很喜歡主廚Luca Fantin的餐點　真的有很多驚豔　他是有名的義式主廚　2011年東京II餐廳榮獲著名米其林指南一星級的殊榮　而這家餐廳自2015年4月起，II餐廳被重新命名為「II Ristorante - Luca Fantin」　

大家直接來看照片吧

   賞心悅目的開胃菜-1     

賞心悅目的開胃菜2

光是麵包也有好幾種橄欖油和醋可以依個人喜好搭配

 簡直是藝術品的前菜    

新鮮好吃的海膽蟹肉

四道主菜

提拉米蘇的慕絲超綿密

又是個藝術品 視覺上好享受

噹噹 最後這道甜點是不是重頭戲 令人驚喜又開心

你們說照片是不是都很美　道道像是藝術品

擺盤和菜色都太很合我的口味　擺盤菜色精緻　

令人賞心悅目　口味大開　餐點也好吃

邊整理照片邊我又流口水了　呵 好想再去吃喔

從前菜到最後的甜點全部都很令我滿意　非常令人難忘　

最後用餐完餐廳人員又貼心送客至一樓　以及還有最後的小驚喜喔　

甚至結束後當天晚上收到又經理的發信　這些細節在在地顯示出在寶格麗飯店餐飲的經營成功之處　　

果然非常有賓至如歸的用心 

後來在回台灣後細細回味研究相關資料　

原來Bulgari Il Ristorante - Luca Fantin被意大利聖餐美食Gambero Rosso評為“2017年世界頂級意大利餐廳”。真的是實至名歸阿　

我在現場時看到主廚Luca Fantin出來和其他賓客打招呼 真的是很用心在經營

寶格麗也有出書介紹主廚Luca Fantin的菜單詳細可以參看它們的網站喔　

接著大家分享6/11 是和老王一起在Beige 的體驗

這天我們是星期六12:00 到　可能是週六的緣故 大家起得比較早  當時餐廳座位就已經半滿了　

用餐人數較多　也較多點聲音　我們點的是全餐所以也吃到下午2點出頭　

中午的餐點　只有兩種價位5900, 9000, 和13000日圓　

我們兩人點的是13000日圓主廚特餐全餐 　但之後的甜點點的不同

雖然是法國餐廳　我們點的主廚特餐 很有日本特色　

原來主廚是日本人主小島景用了很多嚴選食材以日式風味呈顯強烈口感　版盤樸實但口味也難以忘懷　

P.S 一般慶生或周年慶祝餐廳都可在甜點上寫祝賀主是FREE 的SERVICES　 訂位後 Beige 以信件聯絡祝賀語

 Beige也有提供更精緻的蛋糕或甜點或花束, 可先網站上預約http://www.beige-tokyo.com/ch/space/, 需再在加價付費

小叮嚀　如果要這些地方慶祝 在飲料部分就不拘小節了　飲料 礦泉水 香檳　還有特別的品嚐cheese 都是另外計費的　

除餐後的飲料外　我又多加點了一杯咖啡　也是另外計費的喔　

那麼我們直接來瞧瞧主廚特餐餐點的照片嚕

嚐起來和你想的味道不一樣之開胃菜

嚐起來和你想的味道不一樣之前菜

這道有媽媽的味道是 小蘑菇下面是吻仔魚煎蛋 美味

超嫩的鮭魚 美味

主菜-鳩 高級食材 處理得很好 也是很嫩

Beige很特別的是會有一個小推車推很多種類的乳酪

你可以選擇要不要吃 是要付費的  

乳酪的品質很優 單吃味道很重 但搭配餅乾吃口味超搭

經典的 Chanel 巧克力

老王點的冰淇淋也好好吃

必點的巧克力超好吃

最後 總結來說說我吃的兩家感覺

我點的是中午的全餐

銀座寶格麗餐廳Il Ristorante  是義式料理 & 香奈兒餐廳Beige  是日式口味的法式料理

口味上 我個人平常吃得較清淡 比較習慣吃義式料理 吃得到食物的原味 而日式的口味偏重偏鹹   (P.S. 我邊吃邊灌水所以才加點的礦泉水最後又加點咖啡)

           這點大家可以看個人自己喜好的口味選擇嚕

份量上 銀座寶格麗餐廳Il Ristorante  是義式料理 主菜是4道   香奈兒餐廳Beige  是1道  但香奈兒餐廳Beige 食材上的鳩 價格應該比較昂貴 

氣氛上  銀座寶格麗餐廳Il Ristorante  周四中午較安靜   香奈兒餐廳Beige  週六較熱鬧

服務感受度上 銀座寶格麗餐廳Il Ristorante >香奈兒餐廳Beige

寶格麗送客至一樓　以及還有最後的小驚喜喔　甚至結束後當天晚上收到又經理的發信 　果然非常有賓至如歸的用心 

Beige則是 送至電梯口自己下樓嚕

但說真的日本香奈兒餐廳Beige 生意應該是非常很好 搭電梯的人是滿的 我想應該很合當地人口味 而且女人只要聽到CHANEL 沒有不瘋狂的 ! 你們說對不對(女人狂點頭)

非常建議大家花點時間先去瞧瞧餐廳的介紹和菜單內容　

畢竟都是米其林的星級的餐廳網頁介紹都很用心

尤其和心愛的親友一同慶祝特別的紀念日結婚周年.交往周年慶. 親友慶生 , 強力推薦可以考慮去這些地方,

絕對讓人永生難忘（畢竟是氣氛難忘＋地點難忘＋價位難忘＋體驗難忘啊~~　呵）

一定讓人留下值得留念的回憶

OH YEAH ~ 打完嚕 

收工 

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